V poslední době se v obchodech začaly objevovat zvláštní superpotraviny – lněná semínka a chia semínka. Navíc se tato „ptačí radost“ aktivně používá v dezertech módních podniků.
„Tyhle drobky jsou prostě super“: oblíbená semínka dokážou všechno normalizovat“.
– Lněná a chia semínka a konopná semínka skutečně pomáhají nejen snižovat hmotnost, ale také normalizovat činnost vnitřních orgánů. Obnovují činnost trávicího traktu, regulují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují stav pokožky a vlasů.
Drobná semínka nesou nepoměrně vyšší koncentraci užitečných živin. Obsahují bílkoviny, vlákninu, minerální látky, antioxidanty a polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro naše tělo.
Díky železu, na které je chia bohatá, můžete zapomenout na anémii. Každodenní konzumace zdravých obilovin dá hemoglobin do pořádku.
Je mezi nimi rozdíl a které z nich jsou pro naše tělo nejprospěšnější? Mezi lněnými, chia a konopnými semínky skutečně existuje rozdíl: konopné semínko má výhodu v obsahu bílkovin, zatímco chia vítězí v obsahu vlákniny a vápníku.
Lněné semínko má zase něco, co konopné a chia semínko nemá – lignany, fytochemikálie spojené s prevencí rakoviny prsu a prostaty. Lněné semínko je také rekordmanem v obsahu kyseliny alfa-linolenové (ALA), která patří do skupiny omega-3 mastných kyselin.
– Lněné semínko je například bohaté na rozpustnou vlákninu, která stabilizuje hladinu cukru v krvi. Ví však každý, že velká část prospěšných omega-3 kyselin se nachází právě ve slupkách lněného semínka, které nemusí být stráveny? Chcete-li získat maximální užitek, je nejlepší semínka před použitím rozdrtit a pak jimi posypat saláty, dušené maso a zeleninu, koktejly a koktejly,“ říká lékařka. – Chia semínka jsou také vhodná pouze jako doplněk stravy. V tekutině nabobtnají, získají rosolovitou strukturu, to znamená, že v žaludku zvětší svůj objem. Tím přeruší pocit hladu. Mimochodem, dýňová semínka jsou užitečná také jako dobrý zdroj prospěšných nenasycených kyselin, vlákniny, bílkovin, manganu, zinku, fosforu, hořčíku.