Staňte se zdrojem inspirace pro své přátele – sdílejte článek, který vás zaujal!
Chystáte se dělat hovězí vývar, ale nemáte moc času na jeho přípravu? Pomocí jednoduchého, i když velmi neobvyklého triku získáte měkké maso během pár minut – a jako bonus si zachová svou skvělou chuť!
Připravte si vývar z banánových slupek
Tento trik k nám přišel z Asie. Aby hovězí maso zůstalo masité a šťavnaté, místní kuchaři ho nejprve uvaří s banánovými slupkami. Hovězí maso dáte do vývaru ve vodě, přidáte banánové slupky a společně vaříte asi dvacet minut. Za tu dobu maso rychle změkne. Poté můžete odstranit slupky a přidat klasickou kořenovou zeleninu, kterou běžně přidáváte do vývaru.
Díky tomuto triku nemusíte vývar hodiny tahat a maso si zachová chuť, která se jinak dlouhým vařením vytrácí.
Před přidáním do vývaru se ujistěte, že jste kůži dobře vydrhli. K pěstování banánů se často používají chemické postřiky a ty si v polévce rozhodně vařit nechcete!
Banánová polévka
Nemusíte použít jen banánové slupky, můžete zkusit udělat banánovou polévku! Pro naše uši to může znít velmi exoticky, ale možná vás tento pokrm osloví.
Kousky banánů podusíme na másle a cibuli, můžeme přidat i na kostičky nakrájené jablko. Přidejte kari koření a můžete přidat i špetku chilli papričky, zázvor nebo nějakou pikantní směs. Poté zalijeme silným vývarem, přivedeme k varu a po promíchání přidáme smetanu.
Velmi neobvyklá chuť vás pravděpodobně překvapí, ale možná se k ní budete vracet znovu a znovu!
Další využití banánových slupek
Slupky od banánu byste rozhodně neměli vyhazovat! Jsou také skvělé jako hnojivo pro pokojové a zahradní rostliny. Plevy můžete jednoduše zahrabat do půdy a nechat rostliny, aby si z nich vzaly živiny, nebo je můžete nechat vyluhovat v květináči se zalévací směsí.
Slupky tak můžete ekologicky zlikvidovat a ještě je využít ve svůj prospěch.
Staňte se zdrojem inspirace pro své přátele – sdílejte článek, který vás zaujal!