Sezóna švestek pomalu končí, tak proč je nevyužít v kuchyni. Nevíte co připravit? Švestkový koláč je skvělý nápad na sladký koláč, který zachytí chuť a vůni vašeho domova. Využijte poslední švestky a připravte si jedinečný dezert na podzimní odpoledne.
Sladké, šťavnaté a lehce nakyslé švestky jsou opravdovou pastvou pro chuťové buňky a v koláčích získávají jedinečný charakter. Když se vloudí podzimní počasí a z regálů zmizí poslední plody, je čas ponořit se do vůně skořice a domácího pečení. Podívejte se, jak pomocí pár jednoduchých surovin vykouzlit dezert, který během okamžiku zmizí z tácu.
Super rychlý švestkový koláč. Ideální pro nečekaný příchod hostů
Tento rychlý dort je perfektní volbou, když máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit dlouhé hodiny v kuchyni. Jeho chuť připomíná klasické ovocné koláče po babičce – máslové, vlhké, s kyselým nádechem švestek a vanilkovou příchutí. Pomocí následujícího receptu upečte velkou dortovou formu, která je vhodná pro celou rodinu.
Potřebné ingredience:
- 2 hrnky pšeničné mouky,
- jeden hrnek cukru,
- jedna a půl lžičky prášku do pečiva,
- 4 vejce,
- půl hrnku mléka,
- 200 g rozpuštěného a vychladlého másla,
- lžička vanilkového extraktu,
- 750 g švestek,
- moučkový cukr
Troubu předehřejte na 180 stupňů a velký plech (25 × 35 cm) vyložte pečicím papírem. Švestky důkladně omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Takto připravené budou připraveny k vyložení dortu. V míse vyšleháme vejce s cukrem do světlé a nadýchané hmoty. Poté přidejte vychladlé máslo, mléko a špetku vanilkového extraktu a vše pečlivě promíchejte, dokud se ingredience nespojí. Mouku s práškem do pečiva prosejeme a stěrkou spojíme, dokud těsto není hladké. Směs přendejte do formy a rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Navrch naaranžujte půlky švestek kůží dolů. Pečte asi 40 minut, dokud koláč nezezlátne a tyčinka zapíchnutá do koláče uschne. Necháme vychladnout na mřížce a posypeme moučkovým cukrem.
Co připravit z čerstvých švestek? Uvařte si z ovoce aromatický čaj
Čaj s čerstvými švestkami je plný ovocné chuti. Sladkokyselý nápoj je ideální pro chladnější dny. Zahřeje a uklidní vás pikantní chutí podzimu.
Potřebné ingredience:
- 4-5 čerstvých švestek,
- 2 lžičky černého listového čaje,
- skořice,
- 3-4 hřebíčky,
- 2 cm čerstvého zázvoru,
- šťáva z půlky citronu,
- 1-2 lžíce medu,
- jeden litr vody.
Švestky omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. V hrnci dejte vařit vodu s tyčinkou skořice, hřebíčkem a plátky zázvoru. Do vroucí vody přidejte švestky a vařte, dokud švestky nezměknou a nepustí vůni. Odstraňte z ohně, přidejte černý čaj a nechte 5 minut louhovat. Nakonec nálev přecedíme, přidáme citronovou šťávu a osladíme medem. Horký čaj podávejte v hrncích a ozdobte plátkem citronu nebo tyčinkou skořice.
Související články:
Máte rádi tyčinky skořice? Tento recept vás překvapí neobvyklým doplňkem
Jogurtovo-jablečný koláč. Proč ne! Sladký a vlhký dort. Všichni ho budou milovat
Děkujeme, že jste si přečetli náš článek. Doporučujeme vám.