Rádi jíte vepřové řízky a chcete je dokonale připravit? Pokud je chcete mít ještě lepší a křupavější, nezapomeňte je před smažením namočit do této tekutiny. Díky této marinádě bude maso jemnější, chutnější a jemné jako pírko. Vaše tchyně bude ohromena vašimi kuchařskými dovednostmi.
Vepřové řízky jsou u nás jedním z nejoblíbenějších jídel. Slováci je milují, ale pokud se připravují vždy podle stejného receptu, mohou být po chvíli nudné.
Abyste tomu zabránili, začněte experimentovat v kuchyni. Neochucujte je jen solí a pepřem. Chuť masa obměňte kořením a marinádami, například rajčatovou marinádou, která se hodí k vepřové panence.
Proč připravovat vepřové kotlety v rajčatové marinádě?
Marinování vepřových kotlet v rajčatové marinádě je senzační nápad. Pokud do ní maso před smažením namočíte, rychle získá zajímavou chuť, bude chutné, křehké a jemné jako pírko.
Díky rajčatové marinádě bude vepřová panenka vypadat kyselejší. A pokud máte raději silnější kulinářský zážitek, dochuťte jej dále česnekem, zázvorem a feferonkami a jablečným octem. Maso pak bude pikantnější.
Jak připravit vepřové řízky v rajčatové marinádě?
Chcete vědět, jak připravit vepřový řízek v rajčatové marinádě? Není to těžké. Připravíme si 3-4 středně velká rajčata, zeleninu smícháme s vybranými surovinami a maso vložíme do marinády (důkladně našlehané, posypané solí a pepřem).
Vepřový bok necháme 2-3 hodiny namočený v tekutině. Umístěte do lednice. Po této době bude připraveno k obalení a smažení. Pokud chcete, můžete marinádu mírně provařit, abyste ji mohli podávat i ke steaku jako omáčku.
Nejen z rajčat. Vyzkoušejte jiné marinády na vepřové kotlety
Nejste fanouškem rajčatové marinády? Nebojte se, vaše vepřové kotlety mohou mít stále svou původní chuť, protože je můžete marinovat v tekutině na bázi jiných produktů.
Připravte si tradiční marináda z mléka a cibule. Můžete také udělat marinádu s kefírem a cibulí (první přísada maso ještě lépe změkčí) nebo s citronovou šťávou, česnekem, olivovým olejem a bylinkami.
Související články:
Žádná polévka nezvyšuje imunitu jako tato. Česnek je důležitý, ale nezapomínejte na toto koření
Pokud je říjen, pak rozhodně tato večeře! Kupte si červenou zeleninu, rozmixujte ji a uvidíte, co se stane
Děkujeme, že jste si přečetli náš článek. Doporučujeme vám.